Follow by Email

יום שבת, 29 ביוני 2019

מי אמר שאין מיסו אמיתי בארץ? ימה וקדמה בערב חשיפה למוצרי פרימיום יפניים של חברת horaiya .

המיקום -מסעדת selas של אוהב דגים וזוכה העונה השניה של משחקי השף אור גינסברג,
המוצרים - מוצרי פרימיום יפניים של חברת horaiya  הקיימת מ 1906
האחראים על כל הטוב הזה - חברת ימה וקדמה שכבר 12 שנה מייבאים ומשווקים מוצרי מזון ואלכוהול יפניים מסורתיים ואיכותיים .
מנכ"ל horaiya ואחראית לפיתוח יחסי המסחר הבינלאומיים של החברה  misaki tanida  משיקים את מוצרי הפרימיום מבוססי קוג'י. הנוכחים עברו "קורס מזורז" להכנת miso balls -כדורי מיסו שהופכים  למרק מיסו במגע עם מים רותחים.
אור גינסברג פינק במנות מדהימות בשילוב מוצרי הפרימיום של horaiya .
חובבי הדגים והאוכל היפני  זה היה בהחלט הערב שלכם.

תמונה יכולה לכלול: ‏‏‏2‏ אנשים‏, ‏‏אנשים מחייכים‏, ‏‏‏אנשים יושבים‏ ו‏בתוך מבנה‏‏‏‏‏
בנתיים התארגנו על הבר של selas ופינקו בסאקה וקוקטיילים שנרקחו במיוחד לערב ההשקה.

תמונה יכולה לכלול: ‏‏אדם אחד‏, ‏‏מחייך‏, ‏‏‏‏לשבת‏, ‏משקה‏‏ ו‏בתוך מבנה‏‏‏‏‏

השולחנות נערכו להכנת כדורי המיסו וצויידו במיסו לבן, מיסו אדום, תרד קצוץ ,בצל ירוק קצוץ,אצות ווקאמה,שומשום לבן ושחור,ואבקת דש.
אין תיאור זמין לתמונה.

חברת horaiya קיימת כבר מ 1906 ביפן ומספרים שאפילו כשעברה מיקום פורקו הקירות ועברו יחד איתה, שכן יש כאן עניין עם תסיבה, הקוג'י הוא הבסיס למוצרי החברה ובעצם מדובר באורז עטוף בעובש קוג'י שהוא  בסיס לאוכל היפני המסורתי המותסס.
מה מכינים מקוג'י? סאקה, מיסו, אמאזאקה.
כל מוצרי החברה מתבססים על הקוג'י ויתרונותיו הבריאותיים.
קוג'י הוא סוג של עובש פטריה שנמצא כבר כ 2000 שנה במזרח אסיה סין ויפן,  מגדלים אותו על מצע אורז ובאורז העובש משתמשים לתהליך תסיסה של משקאות אלכוהולים ,סויה, מיסו וחומץ.
אין תיאור זמין לתמונה.

הקוג'י סאן מיסו מופק מפולי סויה  ומתאים להכנת מרק מיסו צבעו מוזהב
ויש את הנאן דשי מיסו לבן שאף הוא מופק מפולי סויה.
אין תיאור זמין לתמונה.

אמאזקה משקה יפני מסורתי מתוק ומזין, אינו אלכוהולי עשוי מקוג'י ויש אומרים שהוא אפילו תרופה להאנגאובר.

תמונה יכולה לכלול: ‏‏משקה‏‏
סויה קוג'י הינו מאלט אורז מוןתסס בשיטה מסורתית של מעל 100 שנה, הוא בעל טעם עוצמתי, סמיך מתוק ומצויין לשלבו עם סשימי,אורז וטופו.ו..לא, אל תשוו אותו לסויה שאתם מכירים, זה הדבר האמיתי.

תמונה יכולה לכלול: ‏‏משקה‏‏

נמה קוג'י - עושים איתו את האמאזקה ,מיסו ביתי, מלח קוג'י חמוצים ושאר מתכונים.
תמונה יכולה לכלול: ‏‏בתוך מבנה‏‏
תמונה יכולה לכלול: ‏‏מזון‏‏

נראה שאור אוהב לעבוד עם המוצרים של ימה וקדמה אחרת איך תסבירו את ההדגמות והמנות המושלמות.
תמונה יכולה לכלול: ‏‏אדם אחד‏, ‏‏לשבת‏‏‏
תמונה יכולה לכלול: ‏‏אדם אחד‏, ‏מחייך‏‏

מנות מדגים טריים שאור הכין בשילוב מוצרי הפרימיום של horaiya שהגיעו לארץ בזכות לגמרי בזכות "ימה וקדמה". 

תמונה יכולה לכלול: ‏‏מזון‏‏
תמונה יכולה לכלול: ‏‏‏קינוח‏ ו‏מזון‏‏‏

כיסוני מלפפון בסגנון רביולי ממולאים בקרם פרש,רוטב הדרים - מעדן!
תמונה יכולה לכלול: ‏‏‏משקה‏ ו‏מזון‏‏‏
תמונה יכולה לכלול: ‏‏מזון‏‏

אור בנה  כאן תפריט אסייתי בדגש על חומרי גלם טריים, דגה טריה מהים אותה הוא מחבר למוצרי  הפרימיום של horaiya  באמצעות ימה וקדמה.
 סשימי ,סושי אורז אצות  דגים טריים  זה כאן.
תמונה יכולה לכלול: ‏‏מזון‏‏

נתח סלמון במרינדת מיסו
תמונה יכולה לכלול: ‏‏מזון‏‏
תמונה יכולה לכלול: ‏‏מזון‏‏

פילה מוסר על תבשיל עדשים שחורות וקוג'י, סלסה ירוקה של עשבי תיבול  ויוזו קושו,אורוגולה ובמיה הודית חתוכה, וינגרט יוזו ושמן בזיליקום - להתעלף
תמונה יכולה לכלול: ‏‏מזון‏‏
שולחן עבודה..
תמונה יכולה לכלול: ‏‏מזון‏‏
תמונה יכולה לכלול: ‏‏מזון‏‏

דים סאם ממולא בעוף וירקות שורש, קציפת תירס מתוק ומיסו לבן -מושלם
תמונה יכולה לכלול: ‏‏‏‏קינוח‏, ‏מזון‏‏ ו‏בתוך מבנה‏‏‏

מוכנים לכדרר כדורי מיסו?
תמונה יכולה לכלול: ‏‏אנשים יושבים‏‏

יצירה בקערה..תזכרו שאתם לא צריכים יותר מכדור אחד לקערית מרק
מגוון ציפויים לבחירה מאצות ,תרד, בצל ירוק, שומשום שחור/לבן ועוד..
תמונה יכולה לכלול: ‏‏‏צמח‏ ו‏מזון‏‏‏

יוצקים מים רותחים ליתר דיוק 330 מ"ל
תמונה יכולה לכלול: ‏‏מזון‏‏
הכדורים מתמוססים במים החמים והרי לכם מרק מיסו יפני למהדרין.
תמונה יכולה לכלול: ‏‏מזון‏‏

אז כמו שסיפרתי מוצרי חברת horaiya כולם מתבססים על הקוג'י, ימה וקדמה דואגת לייבא ולשווק את מוצרי החברה לצרכן הפרטי דרך החנות באתר וכן למסעדות נבחרות המגישות אוכל אסייתי.
השת"פ האיכותי  ויחסי הסחר בין ימה וקדמה לבין horaiya הביא לכך שימה וקדמה זכתה לעמוד שלם באתר של horaiya 
תמונה יכולה לכלול: ‏‏‏‏2‏ אנשים‏, ‏כולל ‏‎Hadar Oknin‎‏‏‏, ‏‏אנשים מחייכים‏, ‏‏‏‏משקפיים‏, ‏תקריב‏‏ ו‏בתוך מבנה‏‏‏‏‏

הערב הסתיים עם ג'וזן וייט סאקה ושיכר שזיפים מתקתק
תמונה יכולה לכלול: ‏‏אדם אחד‏, ‏‏לשבת‏‏‏
תמונה יכולה לכלול: ‏‏משקה‏‏
תמונה יכולה לכלול: ‏‏‏משקה‏ ו‏בתוך מבנה‏‏‏

וקינוח פאני פורי במילוי קרם יוזו ואבקת סיגליות, קטן אלגנטי מדוייק וטעים בטירוף.
תמונה יכולה לכלול: ‏‏‏‏קינוח‏, ‏מזון‏‏ ו‏בתוך מבנה‏‏‏

למקרה שתהיתם כל המוצרים אותם מייבאת ומשווקת חברת ימה וקדמה הינם כשרים בכשרות הרבנות הראשית לישראל.
תמונה יכולה לכלול: ‏‏‏נעליים‏ ו‏מזון‏‏‏

בימה וקדמה דאגו שנמשיך להנות בבית עם מוצרי הפרימיום מארץ השמש העולה.
אין תיאור זמין לתמונה.

יום שבת, 22 ביוני 2019

באתי לספר לכם על בלום וילג' קמפינג מפנק בקייקי כפר בלום.

כולם כבר יודעים שקייקים זה כפר בלום, מה שאולי אתם טרם יודעים שבמתחם הקייקים של כפר בלום הקימו כפר אוהלים מפנק, לא, אל תאמרו לי שאתם מכירים, כי זה לא דומה.
אוהל מפנק זה אומר מתחם סגור בו אוהלים מאובזרים במזגן, מיטות, כן מיטות, ספריה להניח חפצים לא בבלאגן, רצפת עץ, כריות , מנעול לאוהל, ומחוצה לו מקרר אישי עם תא הקפאה , שולחן וספסלים, מתחם מנגלים, ומתחם זולה באמצע, כיורים, מיקר וקומקום לשימוש אורחי המתחם.
למתחם ולחניה הצמודה לו נכנסים בשער המיועד לאורחי הקמפינג, בנוסף זכאים האורחים לחבילה אתגרית הכוללת שייט קייקים משפחתי, הפארק האתגרי טופרופ וסרט תלת מימד צונן לימי הקיץ החמים.
אז אם בא לכם לנפוש באוירה קצת אחרת, באוהל אבל עם תנאים..קחו את המשפחה ועלו צפונה לקייקי כפר בלום מבטיחה לכם שהשבת או כל יום שתבחרו יהיו מהנים מגבשים ואתגריים.
ועוד לא סיפרתי לכם שיש בכפר בלום טיילת מהממת ביופיה לגדות נהר החצבאני והירדן כך שאת המסלול שלכם תוכלו לראות גם מלמעלה ,עם שקיעה יפייפיה ונוף שיש רק בצפון.
אז כמו שאתם רואים ככה נראה בלום וילג'

תמונה יכולה לכלול: ‏‏‏‏‏עץ‏, ‏צמח‏‏, ‏‏נעליים‏, ‏‏שמיים‏, ‏פעילויות בחוץ‏‏‏‏ ו‏טבע‏‏‏

יש כאן כמה מתחמים סגורים ומפנקים  ומתחם עם קמפינג לאוהלים מהבית - מה שתבחרו

תמונה יכולה לכלול: ‏‏פעילויות בחוץ‏‏

יש כאן הרבה ירוק ומקרר ושולחן צמודים לכל אוהל לארוחה משפחתית בטבע
תמונה יכולה לכלול: ‏‏‏‏‏עץ‏, ‏צמח‏‏, ‏‏שמיים‏, ‏‏דשא‏, ‏פעילויות בחוץ‏‏‏‏ ו‏טבע‏‏‏

הגענו ואנחנו בשלבי התמקמות - ציפה לנו אוהל קריר ונעים
תמונה יכולה לכלול: ‏‏אדם אחד‏, ‏‏בתוך מבנה‏‏‏
תמונה יכולה לכלול: ‏‏‏חדר שינה‏ ו‏בתוך מבנה‏‏‏

טוב חבר'ה אתם לא חושבים להתארגן קצת? לא! 

תמונה יכולה לכלול: ‏‏‏‎Alon Califa‎‏‏, ‏‏לשבת‏‏‏

ובכל זאת? כן, תביאו איתכם שמיכות  וסדינים וכמה מגבות מהבית- שימו בבגאז'
תמונה יכולה לכלול: ‏‏‏חדר שינה‏ ו‏בתוך מבנה‏‏‏

ערב שישי, נועלים את האוהל ויוצאים לטיילת המפורסמת של כפר בלום לתפוס קצת טבע
תמונה יכולה לכלול: ‏‏אדם אחד‏, ‏‏‏‏עץ‏, ‏‏פעילויות בחוץ‏, ‏תקריב‏‏‏ ו‏טבע‏‏‏‏

מדובר בטיילת יפייפיה שופעת ירק, סוכות גפנים, פרחים מדשאות מטופחות, פסוקים מהתנך על ארץ הירדן מוטבעים על השבילים , יש כאן מים, נקודות תצפית - לא לוותר 
תמונה יכולה לכלול: ‏‏‏‏‏צמח‏, ‏שמיים‏‏, ‏‏עץ‏, ‏פעילויות בחוץ‏‏‏ ו‏טבע‏‏‏

שקיעה וגוונים של כתום כחול וירוק
תמונה יכולה לכלול: ‏‏‏‏‏שמיים‏, ‏בין ערביים‏‏, ‏‏הר‏, ‏‏עץ‏, ‏פעילויות בחוץ‏‏‏‏ ו‏טבע‏‏‏
תמונה יכולה לכלול: ‏‏‏‏‏עץ‏, ‏צמח‏‏, ‏‏פעילויות בחוץ‏, ‏טבע‏‏‏ ו‏מים‏‏‏
תמונה יכולה לכלול: ‏‏‏‏צמח‏, ‏‏עץ‏, ‏פעילויות בחוץ‏‏‏ ו‏טבע‏‏‏
תמונה יכולה לכלול: ‏‏‏‏עץ‏, ‏‏שמיים‏, ‏פעילויות בחוץ‏‏‏ ו‏טבע‏‏‏
תמונה יכולה לכלול: ‏‏‏‏‏עץ‏, ‏צמח‏‏, ‏‏פעילויות בחוץ‏, ‏טבע‏‏‏ ו‏מים‏‏‏

המפלון אותו תפגשו בשייט הקייקים המשפחתי
תמונה יכולה לכלול: ‏‏אדם אחד‏, ‏‏מחייך‏, ‏‏‏‏לעמוד‏, ‏‏פעילויות בחוץ‏, ‏מים‏‏‏ ו‏טבע‏‏‏‏‏
תמונה יכולה לכלול: ‏‏אדם אחד‏, ‏‏‏‏‏לעמוד‏, ‏עץ‏‏, ‏‏שמיים‏, ‏פעילויות בחוץ‏‏‏ ו‏טבע‏‏‏‏
תמונה יכולה לכלול: ‏‏‏‏‏עץ‏, ‏שמיים‏‏, ‏‏צמח‏, ‏‏פעילויות בחוץ‏, ‏טבע‏‏‏‏ ו‏מים‏‏‏

אז כמו שאמרתי מעל לשני הכיורים שעומדים לרשותכם, העמידו לרשות האורחים מיקרו וקומקום חשמלי לנוחיותכם
תמונה יכולה לכלול: ‏‏‏‏אנשים יושבים‏, ‏‏מסך‏, ‏עץ‏‏‏ ו‏פעילויות בחוץ‏‏‏

מקלחות ושרותים : משתמשים בשרותים ובמקלחות הכלליים של אתר הקייקים, פחות נוח אבל לא נורא, לירון החליטה שכאן היא מתארגנת לבוקר..
תמונה יכולה לכלול: ‏‏‏‏אדם אחד או יותר‏, ‏‏אנשים עומדים‏, ‏פעילויות בחוץ‏‏‏ ו‏בתוך מבנה‏‏‏

רעיון מצויין המקרר האישי בפתח האוהל ויעיל מאוד כמו שאתם רואים במיוחד בימים חמים שכאלו.
אין תיאור זמין לתמונה.
תמונה יכולה לכלול: ‏‏‏‏אדם אחד או יותר‏, ‏‏אנשים יושבים‏, ‏שולחן‏‏‏ ו‏בתוך מבנה‏‏‏
תמונה יכולה לכלול: ‏‏‏‏אנשים יושבים‏, ‏שולחן‏‏ ו‏בתוך מבנה‏‏‏
בוקר טוב גברת מוכנה ליום מאתגר?
תמונה יכולה לכלול: ‏‏אדם אחד‏, ‏‏מחייך‏, ‏‏‏לעמוד‏ ו‏בתוך מבנה‏‏‏‏‏

אז בטח שאלתם  את עצמכם כמה זה עולה? התשובה מולכם
אין תיאור זמין לתמונה.

הטופרופ של קייקי כפר בלום הוא פארק אתגרי עם מסלול חבלים לאמיצים, חץ וקשת ,קיר טיפוס ואומגה למים.
תמונה יכולה לכלול: ‏‏‏‏אדם אחד או יותר‏, ‏‏שמיים‏, ‏פעילויות בחוץ‏‏‏ ו‏טבע‏‏‏
ואם טיפה נבהלתם ..יש מדריכים שיבואו לעזור, אחת המקסימות!
תמונה יכולה לכלול: ‏‏אדם אחד‏, ‏‏‏שמיים‏ ו‏פעילויות בחוץ‏‏‏‏

טופרופ
תמונה יכולה לכלול: ‏‏‏עץ‏ ו‏פעילויות בחוץ‏‏‏
תמונה יכולה לכלול: ‏‏‏‏‏אדם אחד או יותר‏, ‏שמיים‏‏, ‏‏נעליים‏, ‏פעילויות בחוץ‏‏‏ ו‏טבע‏‏‏

והגענו לקייקים מהמתחם נסענו באוטובוס של קייקי כפר בלום לנקודת השייט, שם קיבלנו הדרכה, לבשנו חליפות הצלה, כשלאורך התור מתיזים  מאווררים זרזיפי מים לשמור עליכם צוננים מהחום.
הצטיידו בקרם הגנה, בקבוקי מים וכובע..ואת כל זה השארנו באוהל...
תמונה יכולה לכלול: ‏‏‏2‏ אנשים‏, ‏‏אנשים מחייכים‏, ‏‏‏‏סלפי‏, ‏‏פעילויות בחוץ‏, ‏טבע‏‏‏ ו‏תקריב‏‏‏‏‏
התאימו את החליפה למידותכם
תמונה יכולה לכלול: ‏‏אדם אחד‏, ‏‏מחייך‏, ‏‏‏‏‏לשבת‏, ‏ילד‏‏, ‏‏עץ‏, ‏נעליים‏‏‏ ו‏פעילויות בחוץ‏‏‏‏‏

ויאללה למים
תמונה יכולה לכלול: ‏‏‏‏‏אדם אחד או יותר‏, ‏אנשים עומדים‏‏, ‏‏פעילויות בחוץ‏, ‏טבע‏‏‏ ו‏מים‏‏‏
כיף

תמונה יכולה לכלול: ‏‏אדם אחד‏, ‏‏מחייך‏, ‏‏‏‏‏לשבת‏, ‏עץ‏‏, ‏‏פעילויות בחוץ‏, ‏טבע‏‏‏ ו‏מים‏‏‏‏‏
תמונה יכולה לכלול: ‏‏‏2‏ אנשים‏, ‏‏אנשים מחייכים‏, ‏‏‏פעילויות בחוץ‏ ו‏מים‏‏‏‏‏
תמונה יכולה לכלול: ‏‏‏2‏ אנשים‏, ‏‏אנשים מחייכים‏, ‏‏‏‏‏משקפי שמש‏, ‏פעילויות בחוץ‏‏, ‏‏טבע‏, ‏מים‏‏‏ ו‏תקריב‏‏‏‏‏
תמונה יכולה לכלול: ‏‏‏‏‏אדם אחד או יותר‏, ‏אנשים יושבים‏‏, ‏‏פעילויות בחוץ‏, ‏מים‏‏‏ ו‏טבע‏‏‏

הנחיות למוזמנים לבלום וילג' – קייקי כפר בלום💦
1.     שעת הגעה – 15:00
2.      שעת עזיבת האוהל למחרת – 12:00
3.     מה להביא: מגבות ושמיכות
4.     מומלץ: כובע,👒 אלתוש,
אז כמו שאומרים בקייקי כפר בלום 1..2..3..שוט!
תהנו!!!!!

תמונה יכולה לכלול: ‏‏‏2‏ אנשים‏, ‏‏אנשים מחייכים‏, ‏‏‏‏פעילויות בחוץ‏, ‏מים‏‏ ו‏טבע‏‏‏‏‏

פעילות ללא תשלום לילדים במהלך החופש הגדול

פעילות חינמית לילדים  ימי רביעי בחופש הגדול מידי יום רביעי, בין השעות 12:00-18:00, בחנות של  נינטנדו החדשה בדיזינגוף סנטר תל אבי...